El mercado de la marihuana puede estar explotando, pero solo hay tanta tierra disponible para cultivar cannabis. En la búsqueda de una forma más eficiente y respetuosa con el medio ambiente de satisfacer la demanda, los investigadores descubrieron cómo la levadura, el organismo crucial para hacer pan y cerveza, puede convertirse en fábricas productoras de cannabinoides.
Esta semana, la revista. Naturaleza publicó el primer estudio público disponible para demostrar completamente cómo puede funcionar esto. "La forma más sencilla de explicarlo es que eliminamos los genes del cannabis que son los responsables de hacer cannabinoides. [the active compounds in cannabis]y luego los pusimos en levadura ", explica Jay Keasling, químico de la Universidad de California Berkeley y coautor del estudio.
Típicamente, dando ...
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